Activity

Chiều thứ bảy, tôi lật úp chai nước mắm nguyên chất xuống mặt bếp Himacs vừa cọ rửa xong, hôm sau toàn bộ khu bếp vẫn nồng nặc mùi dù đã vệ sinh bằng nước rửa chén. Tôi cứ ngỡ đá bị nhiễm khuẩn, nhưng hóa ra là do tôi đã hiểu lầm về bề mặt này. Khi tìm hiểu đại lý himacs chính hãng, tôi mới nhận thức được rằng đá nhân tạo Hàn Quốc không phải là một khối đặc tuyệt đối, mà có độ xốp nhất định. Chính điều này khiến gia vị lỏng có thể len vào phần ngầm nếu không được lau ngay. Có thời gian tôi nghĩ chỉ cần rửa qua loa là xong, nhưng giờ tôi phải dành thêm 5 phút mỗi ngày để thấm khô bề mặt. Nếu người dùng đang gặp tình trạng tương tự, không cần hoảng — vấn đề này khắc phục được dễ dàng nếu hiểu đúng bản chất.

Thứ màu trắng ngà không phải là lỗi sản xuất

Hôm đầu tiên tôi soi đèn pin xuống mặt bếp sau khi cắt chanh, tôi thấy những vệt trắng ngà loang lổ trông như bị lỗi. Tôi nhắn tin cho thợ lắp đặt, anh ấy giải thích đó là phản ứng của axit citric với bề mặt đá nhân tạo. Loại đá này có độ xốp nhất định so với đá granite tự nhiên, vì thế khi chất chua đọng lâu, nó sẽ tạo ra vết ố trắng. Tôi áp dụng cách khắc phục đơn giản: pha baking soda với nước ấm theo tỉ lệ 2:1, thoa lên vùng bị ố, chờ khoảng 15 phút rồi lau sạch. Kết cục khiến tôi bất ngờ — vệt trắng biến mất không còn dấu vết. Kể từ đó, tôi luôn chú ý đến những vết lạ trên mặt bếp, nhận diện chính xác đâu là lỗi hãng, đâu là do cách dùng. Khi bạn gặp màu trắng bất thường, không nên nghĩ ngay là hàng lỗi, mà hãy kiểm tra lại thói quen để đồ chua lâu trên bề mặt.

Đũa gỗ và chảo gang là hai thứ tôi cất ngay sau tuần đầu tiên

Tuần đầu tiên sử dụng bếp Himacs, tôi cho chảo gang nóng đỏ lên mặt bếp, nghĩ rằng bề mặt chịu nhiệt tốt. Điều xảy ra là một vết xước dài giống vết cào xuất hiện, nhìn khó chịu. Tôi tiếp tục dùng đũa gỗ thấm dầu để gắp đồ ăn, sơ ý làm quầng vàng loang trên mặt bếp mà không ngờ. Rồi tôi dần hiểu ra: bề mặt đá nhân tạo dạng này không thích hợp với vật nóng trực tiếp hoặc dụng cụ thấm hút. Tôi thay thế toàn bộ đồ dùng: chảo gang chuyển sang bếp ga, đũa gỗ thay bằng đũa inox hoặc silicon, và nhớ đặt miếng lót nỉ dưới đáy nồi khi đặt lên mặt bếp. Số tiền bỏ ra cho miếng lót silicon chỉ khoảng 50.000 đồng, nhưng bảo vệ được mặt bếp khỏi trầy xước không đáng có. Nếu ai đó mới lắp mặt bếp tương tự, chớ tái phạm sai lầm của tôi — hãy kiểm tra từng dụng cụ trước khi đưa vào bếp.

Tôi đã cứu mặt bếp bằng baking soda và một chiếc khăn ướt

Hôm nọ tôi làm món gà chiên sốt tương đen, sơ ý để nước sốt bắn tung tóe lên mặt bếp. Tôi lau ngay bằng khăn giấy, thế nhưng vết bẩn vẫn đọng lại thành mảng sẫm màu. Tôi nhớ ra cách dùng baking soda mà tôi đã học được, bèn trộn với nước thành hỗn hợp sệt. Các bước thực hiện của tôi: thoa đều lên vết bẩn, giữ nguyên 5 phút cho vết mới hoặc 20 phút cho vết cũ, kế đến dùng khăn ướt mềm lau theo chuyển động tròn. Thực nghiệm cho thấy cho thấy vết nghệ tươi chỉ cần 5 phút, vết dầu mè đã khô cần đến 20 phút, và vết tương đen thì phải làm hai lần. Vấn đề cốt lõi là không bao giờ dùng miếng chà kim loại, cho dù hãng có quảng cáo chống trầy. Tôi từng chà bằng miếng thép, hậu quả là để lại những vết xước li ti mà ánh đèn chiếu vào là thấy rõ. Kể từ dạo ấy, tôi chỉ dùng khăn sợi microfiber và baking soda, vừa an toàn mà lại hiệu quả với mọi loại vết bẩn thực phẩm.

Tiếng leng keng của xoong nồi khiến tôi đổi cách đặt đồ cả bếp

Vào một tối tôi đặt nồi áp suất đang sôi lên mặt bếp Himacs, tự dưng nghe tiếng leng keng lạ phát ra từ đáy nồi. Ban đầu tôi tưởng nồi bị lỗi, nhưng lúc nhấc lên mới thấy mặt bếp đã bị trầy một mảng nhỏ do ma sát. Tôi hiểu ra rằng ngay cả những vật dụng thường ngày cũng có thể gây hại nếu đặt sai cách. Bởi thế, tôi tự làm giá đỡ bằng nỉ dán dưới đáy xoong nồi, tốn chưa đến 20.000 đồng cho một cuộn nỉ dày 2mm. Tôi xây dựng thói quen luôn đặt thớt gỗ dưới các vật nặng khi cần đập, chặt thực phẩm trên bề mặt Himacs. Sau đúng một tuần, mặt bếp của tôi gần như sạch bóng. Khi bạn đang sử dụng bếp với mặt đá nhân tạo, đừng bỏ qua những âm thanh bất thường từ xoong nồi. Đó là dấu hiệu cho thấy bề mặt đang bị tác động lực học. Tôi điều chỉnh toàn bộ cách bố trí đồ dùng trong bếp, từ chỗ để nồi đến thói quen nhấc vật nặng, và hiện tại tôi có thể yên tâm nấu món ăn yêu thích mà không phải lo lắng về mặt bếp. Bạn có muốn thử áp dụng cách làm này cho gian bếp của mình chưa?